信陽糍粑，為信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地。"殺年豬，做米酒，打糍粑，腌臘肉。"打糍粑是信陽流行的年俗。 Published on:2022-06-16 16:27:48 Visited:116

在清代古民居薈萃的福州閩清坂東鎮(zhèn)，糍粑，是當?shù)厝擞卯數(shù)貎?yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后，放進飯甑蒸熟后倒進石臼，一人用木杵舂，一人翻動，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱"打糍"。然后裝進盆里，加香油點潤，用手搓成塊，搓成丸，放進裝有炒熟磨細的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過沾滿后即可食用。味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，多吃不膩?？季康某苑ㄊ菍Ⅳ亵未瓿赏枳?，和肉片、菜梗、香菇、墨魚、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。
從前，福州閩清鄉(xiāng)下家家戶戶都備有木杵、石臼等打糍粑的工具，逢年過節(jié)，每家都會打糍粑。這時，孩子們歡天喜地圍看大人們打糍粑，直看到大人把打好的糍粑放在盆里，搓成丸子，香噴噴的金黃透亮的糍粑真饞人，恨不得馬上吃到口。做好的糍粑要先拿來奉祖宗，并且燒上根香，等香燃完了，大家才能開始吃糍粑。吃糍粑真得費一番工夫，糍粑又粘又稠，沒法掰開吃，偏偏鄉(xiāng)下人喜歡大塊吃肉，大口喝酒，自然也喜歡把糍粑丸子搓成巨型，吃起來才有味道，這苦了溫文爾雅的城里人，面對這巨型糍粑丸子，真是又想吃又怕粘，更怕吃相不雅被人笑。不過廚師想到了這點，把傳統(tǒng)的糍粑碩丸細化，做成蘋果大小的小丸，但還是能掰開吃，仍不失原來特色。不過，要想品出吃粘糍粑味，最好是試試吃大糍粑丸，佐以大塊豬肉，大碗的燒酒，體驗農(nóng)家生活，別有情趣。
隨著城市化進程的加快，人們已經(jīng)不單只是追求物質(zhì)生活，更多的是精神生活，具有精神愉悅的城市生活與優(yōu)美的城市環(huán)境景觀已經(jīng)成為人們對城市生活的一種評價標準。城市銅雕作為一種公共藝術(shù)形式已經(jīng)成為城市建設(shè)的重要組成部分，最常見的城市銅雕是城市銅雕，城市銅雕不僅能夠起到裝飾的作用，還有一些其他的文化意義和內(nèi)涵。城市銅雕的擺放不僅能夠起到裝飾的作用，而且一般的銅雕還有一定的象征意義，甚至會成為該城市的標志。城市銅雕是城市建筑的主要組成部分，能夠提升一個城市的整體形象，在城市文化方面也發(fā)揮著重要的作用，另外，城市銅雕能夠為我們枯燥乏味的生活帶來樂趣，能夠緩解城市的緊張和浮躁的氣氛，為死氣沉沉的城市增添了一點生機。另外，隨著銅雕水平的不斷提高，城市銅雕也越來越精湛，越來越完善，使得城市銅雕變得更加生動形象。