有純糯米做的，有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱"脫粑"。 Published on:2021-09-15 16:41:46 Visited:229

　　一般是用炭火烤，叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一時(shí)吃不完的就用清水浸泡在水缸內(nèi)，這樣可以儲(chǔ)藏2到3個(gè)月都不會(huì)壞，到插秧時(shí)候有粑粑吃。有些愛(ài)講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對(duì)1對(duì)的，在粑粑內(nèi)放有芝麻和糖，吃起來(lái)又甜又香，俗名叫"蓼葉子粑粑"。特別好吃，還可以下面的時(shí)候丟兩塊進(jìn)去。在煮甜米酒還可以放入切成一小片的糍粑放入煮幾分鐘，即可吃；還可以炸糍粑放入野蔥，很香。
土家族人普遍流行著一種過(guò)年"打粑粑"的習(xí)俗。土家人素有"二十八，打粑粑"的說(shuō)法。每逢春節(jié)來(lái)臨，農(nóng)歷臘月二十八，家家都要打糯米糍粑，所謂打糯米糍粑，據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土志書記載:"系糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團(tuán)形，形如滿月。大者直徑約尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等。"打糯米糍粑是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個(gè)人對(duì)站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做粑粑也很講究，手粘蜂臘或茶油，先出砣，后用手或木板壓，要做得玉圓光滑，講究美觀
城市銅雕是城市建筑的重要一環(huán)，是城市環(huán)境藝術(shù)的重要組成部分。城市銅雕鮮明而具體地負(fù)載著這個(gè)城市的歷史傳說(shuō)和情感追憶，使城市的生命與精神在時(shí)間與空間中顯現(xiàn)。城市銅雕的結(jié)構(gòu)、布局、形象、風(fēng)格和神韻，將城市功能和景觀美學(xué)融為一體。從城市文化的意義上，承載著對(duì)城市生活品質(zhì)的提升。城市環(huán)境軟化和城市文化發(fā)展與城市文明的積淀，構(gòu)成其發(fā)展內(nèi)涵新的特質(zhì)。優(yōu)秀的城市銅雕可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。城市銅雕不僅僅是中國(guó)的文化遺產(chǎn)，雕塑是一個(gè)城市的靈魂，是一個(gè)城市的必需品。城市銅雕代表了一個(gè)城市的文化素養(yǎng)，城市銅雕是一個(gè)城市發(fā)展的需要。